СВІТ ДЛЯ ВАС І ВАШОЇ СІМ'Ї

Запишіть свою адресу електронної пошти, і ми повідомимо вам про цікаві події, ми плануємо до нас.

Будьте в курсі

Переклад
157

гриби шиітакеГості готелю пропонують і готувати лікарські гриби шиітаке!

Кілька років тому в магазинах стали з'являтися вишукані гриби з незвичайною назвою – Шийтаке. Ці гриби широко поширені на Далекому Сході, Японія, Китай і Корея вважаються самим смачними і корисними грибками. Шиітаке гриби дуже популярні в іншому світі, тому з точки зору виробництва, вони навіть обганяють традиційні гриби, як гриби і устриці.

У селі Glojene, який знаходиться в 10 км. Черні Віт вирощують шиітаке гриби, що дозволяє нам поставляти готель з цими грибами. найбільш – справа в тому,, що гриби свіжі, натуральний, стерилізовані і підготувати їх з нашими гостями!

Ціна за 1 кг: 12.00 лева придбати у виробника і пропонуються в готелі

ціна 1 кг: 24.00 лева купив з магазину

то слово “Шийтаке” Це відбувається від японського назви дерева “Шайа” – один з багатьох типів, де гриб росте в дикій природі. “так” – японські гриби.

Лікувальні властивості свіжих і сушених грибів шиітаке

З давніх часів в Китаї, вважалося, що регулярне споживання шиітаке благотворно впливає на здоров'я і тонізує нервову систему. Найбільш важлива особливістю в композиції цього екзотичного гриба шиітаке є достатньою кількістю незамінних амінокислот.

Шиітаке гриби вважаються життєво важливими для Китаю і Японії. Відомий в стародавньому Китаї цілитель, Ву Руї книга “Лікарські засоби для щоденного використання” відокремлює головку гриби шиітаке. Автор стверджує,, що цей гриб поліпшує “дух життєвої сили”, вилікувати простудні захворювання, покращує кровообіг і потім очищають. Китайський цілитель називають лісу або Ву Руї, також повідомляється, що губка корисна проти пухлин і нейтралізувати дію зміїної отрути.

Серед всіх грибів, які використовуються в народній медицині, Шиітаке гриб є одним з найбільш вивчених видів. Великі дослідження лікарських властивостей були проведені в 1969 г. Лікарі з Університету Токіо. Експериментальний гриб шиітаке був приготований у вигляді водного екстракту і вводили в шлунок у мишей з імплантованими пухлинами. Препарат продемонстрував високу ступінь інгібування росту пухлини. протипухлинна активність, споріднений гриби шиітаке виробляє імуно-модулирующим полісахарид, який називається Lentinan.

Відомий японський лікар професор. Chihara вважає, що лентинан, отриманий з гриби шиітаке, породжує перфорин. Perforinat в свою чергу, вбиває ракові клітини і їх мембрани. Природний спосіб формування перфорина в організмі людини починає значно знижуватися після 35-40 років.

Гриби шиітаке містять розчинні у воді і розчинні в жирах вітаміни. Плодові тіла багатьох тіаміну, рибофлавін, ніацин, біотин. Особливо цінним є той факт,, Багато з цих грибів містять вітамін D, яка відсутня в овочах.

Термічна обробка грибів шиітаке може знизити вміст деяких вітамінів. Зміст імуномодулюючих полісахаридів зменшується при тривалому кипінні, але практично не змінилися протягом належних сушок Грибова.

 

(Відвідав 2,192 раз, 1 відвідування сьогодні)