ΕΙΡΗΝΗΣ ΓΙΑ ΕΣΑΣ ΚΑΙ ΤΗΝ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΣΟΥ

Καταγράψτε το e-mail και εμείς θα σας ενημερώσουμε για ενδιαφέρουσες εκδηλώσεις, σχεδιάζουμε να μας.

μείνετε ενημερωμένοι

Μετάφραση
157

μανιτάρια shiitakeΟι επισκέπτες του ξενοδοχείου προσφέρουν και να προετοιμάσει τα φάρμακα τα μανιτάρια Shiitake!

Πριν από μερικά χρόνια στα καταστήματα άρχισαν να εμφανίζονται γκουρμέ μανιτάρια με ασυνήθιστο όνομα – Shyytake. Αυτές οι μύκητες είναι κοινή στην Άπω Ανατολή, Ιαπωνία, Κίνα και την Κορέα θεωρούνται τα πιο νόστιμα και ωφέλιμα μύκητες. μανιτάρια Shiitake είναι πολύ δημοφιλής στον υπόλοιπο κόσμο, τόσο από την άποψη της παραγωγής, να ξεπεράσει ακόμη και το παραδοσιακό μανιτάρια, όπως τα μανιτάρια και πλευρώτους.

Στο χωριό Glojene, που βρίσκεται 10 χιλιόμετρα. της Cherni Vit μανιταριών που καλλιεργούνται Shiitake, δίνοντάς μας τη δυνατότητα να παρέχει το ξενοδοχείο με αυτά τα μανιτάρια. πλέον – πράγμα που είναι, ότι τα μανιτάρια είναι φρέσκα, φυσικός, μη αποστειρωμένα και την προετοιμασία τους με τους επισκέπτες μας!

Τιμή για 1 kg: 12.00 Λεβ αγοραστεί από τον κατασκευαστή και προσφέρονται στο ξενοδοχείο

τιμή 1 kg: 24.00 λεβ προμηθευτείτε από το κατάστημα

η λέξη “Shyytake” Προέρχεται από την ιαπωνική ονομασία ενός δέντρου “Σιίτες” – ένα από τα πολλά είδη, όπου ο μύκητας αναπτύσσεται στην άγρια ​​φύση. “έτσι” – Ιαπωνικά μανιτάρια.

Θεραπευτικές ιδιότητες των νωπών και ξηρών μανιτάρια Shiitake

Από τα αρχαία χρόνια στην Κίνα, θεωρήθηκε, ότι η τακτική κατανάλωση Shiitake έχει ευεργετικές επιδράσεις στην υγεία και τονώνει το νευρικό σύστημα. Το πιο σημαντικό χαρακτηριστικό στη σύνθεση της παρούσας εξωτικών μανιταριού Shiitake είναι μια επαρκής ποσότητα απαραίτητων αμινοξέων.

Τα μανιτάρια Shiitake θεωρούνται ζωτικής σημασίας για την Κίνα και την Ιαπωνία. Γνωστό στην αρχαία θεραπευτή Κίνα, βιβλίο Wu Rui “Φάρμακα που προορίζονται για καθημερινή χρήση” χωρίζει το κεφάλι του Shiitake μανιτάρια. Ο συγγραφέας υποστηρίζει, ότι αυτός ο μύκητας βελτιώνει “το πνεύμα της ζωτικότητας”, κρυολογήματα θεραπεία, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και στη συνέχεια καθαρίζεται. Κινέζοι θεραπευτής καλείται δάση ή Wu Rui, αναφέρεται επίσης, ότι το σφουγγάρι είναι χρήσιμο κατά των όγκων και να εξουδετερώσει τις επιδράσεις της δηλητηρίου φιδιού.

Μεταξύ όλων των μανιταριών που χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική, Shiitake μανιτάρια είναι ένα από τα πιο μελετημένα είδη. Μεγάλες μελέτες των φαρμακευτικών ιδιοτήτων διεξήχθησαν σε 1969 g. Οι γιατροί στο Πανεπιστήμιο του Τόκιο. Πειραματική Shiitake μύκητα παρασκευάστηκε ως υδατικό εκχύλισμα και εγχύθηκε μέσα στο στομάχι σε ποντικούς με εμφυτευμένα όγκους. Το φάρμακο επέδειξε υψηλό βαθμό αναστολής της ανάπτυξης του όγκου. αντικαρκινική δράση, σχετικές μανιτάρια shiitake κατασκευάζει ανοσο-ρυθμιστική πολυσακχαρίτη, η οποία ονομάζεται Lentinan.

Η διάσημη ιαπωνική γιατρός Καθηγητής. Chihara πιστεύει, ότι λεντινάνης, που προέρχονται από μανιτάρια shiitake, γεννά περφορίνης. Perforinat με τη σειρά του σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα και οι μεμβράνες τους. Ο φυσικός τρόπος σχηματισμού της περφορίνης στο ανθρώπινο σώμα αρχίζει να μειώνεται σημαντικά μετά 35-40 χρόνια.

μανιτάρια Shiitake περιέχουν ένα υδατοδιαλυτό και λιποδιαλυτές βιταμίνες. Τα όργανα καρποφορίας των πολλών θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νικοτινικό οξύ, βιοτίνη. Ιδιαίτερα πολύτιμο είναι το γεγονός, Πολλές από αυτές τις μύκητες περιέχουν βιταμίνη D, η οποία είναι απούσα στα λαχανικά.

Η θερμική κατεργασία των Shiitake μανιτάρια μπορεί να μειώσει το περιεχόμενο ορισμένων βιταμινών. Το περιεχόμενο των ανοσοτροποποιητικών πολυσακχαριτών μειώνεται κατά την παρατεταμένη ζέσεως, αλλά δύσκολα αλλάζει κατά τη διάρκεια της σωστής μανιτάρια ξήρανσης.

 

(Επισκέφτηκε 2,166 φορές, 1 Επισκέψεις σήμερα)